中華スープ

ちんげん菜が安かったので、中華ベースの野菜スープをつくってみた。

◆レシピ

  1. 鍋に水をはる。
  2. 中華っぽい野菜を切って鍋に入れる。
  3. 鶏ガラスープを入れて沸騰させアク取り。
  4. 醤油・酢・胡椒で味付け、最後に片栗粉を溶いて入れる。

とまあこんな感じです。